Рецепти
Приготвяне на отвара
2 – 3 стръка се поставят в 300 мл вода малко преди да заври. Оставете да къкри на умерен огън за 3 до 5 минути, след което отместете похлупения съд настрани за около 10 минути. Важно е да прецедите отварата и след това – можете да консумирате в рамките на деня. Приготвяйки отвара, извличате около 60 – 70% от полезните вещества в билката. Вкусът е значително по-наситен, а ако вкусовите Ви рецептори са по-чувствителни, може да усетите леко нагарчане, което в никой случай не е повод за притеснение.
Приготвяне на чай
2 – 3 стръка, може и в комбинация с други родни билки се запарват с 300 мл вряла вода. За да не „прегорите“ чая, оставете заврялата вода настрани за около 1 минутa и тогава залейте билките. Запарете за 8 – 12 минути. Когато ние приготвяме своята дневна доза чай, следваме указанието водата да е около 96˚ C, тоест да не превира. Моментът, в който водата е достигнала тази температура е точно преди да започнат да излизат големите балончета. Ако наблюдавате процеса на завиране, ще видите как все едно водата променя плътността си. Това е и времето, в което е подходящо да залеете билките. Приготвяйки чай по този начин, ще извлечете около 40 – 50% от полезното съдържание на стръковете. Вкусът е мек, наситен и приятен.
Подслаждане
На вкус с естествен подсладител по избор. Небезизвестен факт е, че добавянето на мед в прекалено горещ чай води до намаляване на полезните качества на меда. Препоръчителната температура на напитката за подслаждане с пчелен мед е под 60˚ C. В зависимост от това какъв мед използвате, ще усетите как се променя и вкусът на чая или отварата. Също така, имаме желанието да споделим, че и без подслаждане чаят има прекрасен вкус.
Шейкове и смутита
Ако сте любители на смутита и шейкове, може да добавяте по няколко стръка мурсалски чай към останалите съставки. Имайте предвид, че заради твърдите стръкове е добре да блендирате по-дълго време. Използвайки билката по този начин, усвоявате повече от полезното ѝ съдържание.